Als echte Volendammer is Johan Schilder opgegroeid met vis. Zijn vader had enkele viszaken in Amsterdam en al op jonge leeftijd heeft hij alle kneepjes van het vak geleerd. Als leidraad in het leerproces heeft 'vers' altijd de hoofdrol gespeeld. Want lekkere vis begint bij verse vis! In 2012 begon Johan zijn eigen viswinkel met een aantal ervaren medewerkers. Als doel heeft hij gesteld de titel 'Visspecialist van het jaar' ook naar Alkmaar te slepen. Je bent van harte welkom om eens zelf te komen proeven waarom hij deze titel al eerder won.

Van een lekkere visschotel en belegde broodjes tot en met een heerlijke kant-en-klare ovenschotels. Je vindt het allemaal bij Volendammer Vishandel J. Schilder. De haring is bovendien altijd vers van het mes! Bijna alle producten komen uit eigen keuken. Wat dacht je bijvoorbeeld van eigengemaakte salades, schotels en sauzen?

Proef het zelf bij Volendammer Vishandel J. Schilder!