Frietrestaurant de Mert is een vernieuwend horecabedrijf op de Markt in het centrum van Arnhem waar je terecht kunt voor een stevige lunch met een goed belegd broodje of heerlijke uitsmijters en tosti's. Vanuit het niets stormde het Arnhemse frietrestaurant De Mert in 2013 de vermaarde Cafetaria Top 100 van Misset Horeca binnen. Aan de muur prijkt de maquette als bewijs dat deze Arnhemse cafetaria van Boris Wielinga hoog wordt aangeschreven door de professionals van het toonaangevende horeca-vakblad en de Gelderlander schreef zelfs over de beste friet van Arnhem.  De Mert is een regelrechte aanwinst voor de Arnhemse binnenstad; wie er eenmaal over de drempel is geweest, kent inmiddels de overheerlijke goudgele, krokante Vlaamse frieten. De Mert snijdt zijn frieten namelijk helemaal zelf en is in korte tijd ook bekend geworden om zijn Giant Hamburgers op een grote Italiaanse bol met Belgische sauzen. De Mert heeft in januari 2014 de tweede prijs gewonnen bij de Lekkerste hamburger van Nederland! Ontdek het zelf!