Ontdek Le Moulin Babet, aan de voet van de wijngaarden in de Marnevallei. Christine en Franck Arnaud heten je welkom in Moulin Babet, een voormalige molen uit de 19e eeuw. De eigentijdse inrichting is het werk van architect Thierry Bonne. Steen, roestvrij staal en hout gaan harmonieus samen op de twee verdiepingen van het restaurant. Het terras en de zomerlounge kijken uit over de rivier de Surmelin. Je kunt verblijven in een van de 7 kamers, die allemaal een landelijke uitstraling en een warme, strakke inrichting hebben. De omgeving is rijk aan wijngaarden en wijnkelders. De rivieren de Marne en de Sumerlin nodigen uit tot een wandeling langs hun oevers.

Chef-kok Franck Arnaud werkt samen met zijn team en zijn dochter Inès, een patissier van de FERRANDI-school in Parijs, om hun passie en hun creaties met je te delen. Je krijgt seizoensgebonden gerechten geserveerd, gemaakt met kwaliteitsproducten van lokale producenten.
De belofte van een lichte, rechttoe rechtaan keuken die zich vrij uitdrukt. Christine Arnaud, sommelier, biedt een warm en vriendelijk onthaal. Als lid van de UDSF kan zij je adviseren over de wijnen die bij jouw gerechten passen. De wijnkaart telt vandaag meer dan 200 champagnes, wijnen van wijnboeren en grote huizen.

Welkom in Hôtel Le Moulin Babet!