Het gezellige Ei8ht food&drinks is dé perfecte locatie om gezellig bij te kletsen met je geliefde, vrienden of familie en ondertussen te genieten van heerlijke huisgemaakte gerechten. Jij krijgt hier een 3-gangendiner met vrije keuze van de gehele kaart. Wat je ook kiest, jij beleeft gegarandeerd een heerlijke avond!

3-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

• Stokbrood met kruidenboter
  met een rood uitje
• Pomedori breekbrood
  met truffelmayonaise, tomatentapenade en kruidenboter
• Soep van de dag
  met flatbread
• Carpaccio
  met Grana Padano, rucola, pijnboompittenmix en mosterddressing
• Tuna tataki
  wakame met ponzu, fijngesneden rode ui, komkommer en een sjalotje
• Steak tartaar
  crostini van ciabatta met rucola en een eidooier
• Burrata
  panzanella van tomaat met romige buffelmozzarella
• Crostini pulled pork
  crostini's met pulled pork en bbqsaus

• The New Yorker
  glazed sesame bun, ijsbergsla, 100% beef burger, Irish cheddar, bacon, tomaat, burgersaus, bbqsaus en beer battered onion rings
• Crunchy chicken burger
  brioche bun, ijsbergsla, kip, vintage burgersaus, gebakken ui, tomatenrelish en augurk
• Truffle & Shrooms
  brioche bun, rucola, tomaat, 100% beef burger, gemengde paddenstoelen, truffelmayonaise en emmentaler kaas

• Saté (eventueel vega)
  varkenshaas, ketjapmarinade, huisgemaakte satésaus en cassavechips
• Malse kippendijen
  gemarineerde kippendijen met rode ui, paprika en bbqsaus
• Flat iron steak
  stoere biefstuk in '8 style' met gegrilde groenten
• Spareribs
  zacht gegaarde ribs met Argentijnse kruiden
• Premium kogelbiefstuk (+ €2,75)
  met sambaljus of pepersaus

• Gamba's
  met knoflook, een rood pepertje, piri piri kruiden en witte wijn
• Wisselende vis
  vraag de bediening

• Peets favoriet
  salade met kippendijfilet, cashewnoten, brie en Peet's dressing
• Asian
  biefstukreepjes met sugarsnaps, noodles, sukiyaki, sesamzaadjes en zoetzure dressing
• Burrata
  met romige buffelmozzarella, gemarineerde tomaatjes, olijven, pijnboompitten en pomedori-dressing
• Zalm
  licht gerookte zalm met een roereitje, wakame en wasabimayonaise

• Eton mess
  rood fruit met knapperige meringues, pistache en mascarponecrème
• Goeie peer
  perenijs met meringues en salted caramal peanuts
• Leisteentje
  met verschillende zoetigheden 
• Spekkoek
  spekkoek met bananenijs, pistachecrunch en bananenchips