Toe aan een break? Plof neer bij Broodjeszaak De Vlinder en laat je twee gangen lang verwennen! Jij geniet van een (h)eerlijke lunch vol pure producten en met verrassende smaakcombinaties die jouw smaakpapillen prikkelen. Bekijk hieronder alvast waaruit je mag kiezen. Jij kunt er weer helemaal tegenaan!

Voorgerecht

• Tomatensoep
  met brood en roomboter
• Soep van de dag
  met brood en roomboter

• Belegen kaas
  met zuivelspread, wortel en sla
• Oude kaas
  met zuivelspread, wortel en sla
• Hollandse geitenkaas
  met zuivelspread, walnoot, rucola en appelstroop
• Gezond
  met zuivelspread, ham, kaas, komkommer, ei, wortel en sla
• Beenham (zeer mager)
  met zuivelspread, wortel en sla
• Vlinderbroodje
  tomaatbroodje met Italiaanse kruiden, salami, oude kaas, gedroogde tomaat, pesto en rucola
• 100% van het land (vegan)
  gedroogde tomaat, champignons, courgette, rucola en walnoten
• Nagelhout (+ €1,50)
  met rundvlees, gerookt en gekruid en luchtgedroogd, met pijnboompitten, tomaat-currydressing en rucola
• Carpaccio (+ €1,50)
  van kogelbiefstuk met oude kaas, balsamico-mosterddressing en sla
• Sallandse plaatham (+ €1,50)
  rauwe ham (minimaal 1 jaar gerijpt), gedoopt in de champagne
• Gerookte meerval (+ €1,50)
  met zuivelspread, citroenmayonaise, augurkjes en rucola
• Noorse zalm (+ €1,50)
  gerookt op eiken- en vlierbessenhout, met mosterd-dillemayonaise, zuivelspread, sla en komkommer 

• Kaas
• Beenham en kaas
• Salami en kaas
• Brie, plaatham en kaas
• Hollandse geitenkaas, champignons en pesto
• Salami, pesto, kaas en champignons
• Champignons, courgette, lente-ui en milde sambalsaus