Ontdek nu Restaurant Muziekland! Dit pop up-restaurant vind je van 12 t/m 20 september op het prachtige Brabantse platteland in Wouw. Hier geniet je van een 3- of 4-gangendiner of een 3-gangenlunch volgens een uniek shared dining-concept. Je geniet ultiem van meerdere kleine gerechtjes, die per gang op één grote plank worden geserveerd. Zo proef je samen met je tafelgenoten van alles wat!

Op 19 september organiseert Restaurant Muziekland het Volendams Muziekspektakel met Kees Plat en Sonja Onderstal. Terwijl je geniet van 4-gangen shared dining luister je naar grote hits van the Cats, BZN, Annie Schilder, de 3 J's en nog veel meer. Dat wordt een heerlijke muzikale avond!

3- of 4 gangen shared dining

Voorgerecht - kies 3 gerechtjes per persoon

• Carpaccio van gerookte ribeye
  met crème van aubergine, pistachenoten, parmezaan en truffelaardappelchips
• Dungesneden runderlende
  met oude kaas, spekjes en basilicumolie
• Gebakken coquilles
  met pastinaakpuree en kruidenolie
• Tataki van kort geroosterde zalmfilet
  met sesam, venkel en misodressing
• Gebrande geitenkaas
  met zoetzure biet, walnoten, groene appel en honingdressing
• Quinoataartje met pompoen
  met gebakken bundelzwammen, pesto en kruidenolie

• Gazpacho
  van avocado, met amandelolie
• Pompoensoepje
  met vadouvankruiden en geroosterde pompoenpitten
• Thaise mosseltjes
  gestoomd met kokos, citroengras, soja en paksoi

• Gebakken runderlende
  met pommes fondant, geroosterde bospeen en jus
• Gebakken runderbavette
  met gebakken rosevalaardappeltjes, groene asperges en chimichurri
• Op de huid gebakken kabeljauwfilet
  met aardappel-venkelmousseline, peultjes en beurre blanc
• Op de huid gebakken zeebaarsfilet
  met gemarineerde gamba's en groente-ratatouille
• Artisjok tagliatelle
  met paddenstoelenmelange, roomsaus, rucola en een kaaskrokantje

• Sticky toffee-cake
  met karamelsaus, kaneelijs en atsina cress
• Panna cotta
  met rood fruit
• Selectie van kazen
  met kletzenbrood, cashewnotencrème en appel-balsamicostroop