Kom heerlijk lunchen in het sfeervolle Restaurant de Brasserij! Geniet van een 2-gangen keuzelunch bereid met verrassende en verse ingrediënten. Er worden veel seizoensgebonden streekproducten gebruikt, dus je bent altijd verzekerd van een geweldige maaltijd. Geniet vooraf van een huisgemaakte soep. Daarna heb je keuze uit de lunchgerechten van de kaart. Kom langs en geniet!

2-gangenlunch

Voorgerecht

• Huisgemaakte tomatensoep
  met basilicum en crème fraîche

• Salade van gegrilde groenten
  met paprika, tomaat, groene asperges, bimi en champignons
• Gambasalade
  met in knoflook gebakken gamba's
• Geitenkaassalade
  met in honing gekaramelliseerde walnoten en balsamicodressing
• Toast avocado
  met gekookt scharrelei en tomaat
• Surf & Turf
  een combinatie van sashimi van rundercarpaccio en gerookte zalm
• Van Dobben-kroketten
  2 stuks kroketten met Limburgse grove mosterdmayonaise
• Gerookte zalm
  met avocadospread en crazy peas
• Tosti Old Amsterdam
  met boerenham
• Tosti Mexicaans
  met kaas, gemarineerde kip, jalapenos, rode ui en tomaat
• Tosti tonijn
  met kappertjes, dille, rode ui en kaas
• Italiaanse bol warm vlees
  met fircandeau, gebakken champignons, ui en ketjap
• Diverse uitsmijters
  op wit of bruin desembrood met 3 scharreleieren
• Italiaanse bol rundercarpaccio
  met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola
• Casadias
  gevuld met gegrilde courgette, paprika, tomaat, rode ui, parmezaan, feta en sla
• Club sandwich
  met gerookte kipfilet, gebakken spek, tomaat, gebakken eitje, kaas, komkommer, sla en whiskeysaus, geserveerd met chips
• Ciabatta pulled chicken
  met whiskey maple sauce
• MRIJ-biefstuk (+ €5,-)
  met jus, gebakken ui, champignons en salade met friet en brood