Kom langs bij Broodje Bewust in hartje Leeuwarden: een huiselijke lunchroom vol verse en biologische producten. Kom langs voor een bewuste en smakelijke 2-gangenlunch. Jij geniet van de dagsoep en daarna van een sandwich naar keuze. Ideaal te combineren met een dagje shoppen!

2-gangenlunch

Voorgerecht

• Soep van de dag
  wisselend aanbod

• Sandwich Hollandse brie 
  romige brie van Nederlandse bodem, met abrikozencompote, broadbeans, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich huisgemaakte eiersalade
  huisgemaakt naar eigen recept, met kerrie en bieslook, gegarneerd met komkommer, rucola en alfalfa
• Sandwich mozzarella
  zachte mozzarella met huisgemaakte pesto, tomaat, broadbeans, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich Terschellinger glorie
  kruidige knoflook-uikaas van Terschelling, met cranberrycompote, walnoten, slamix en alfalfa
• Sandwich gezond
  met Tynjetaler-kaas, biologische achterham, huisgemaakte eiersalade, komkommer, tomaat, rucola en alfalfa
• Sandwich turfgerookte kalfscarpaccio
  met fijngesneden turfgerookt kalfsrookvlees van Friese afkomst, met huisgemaakte pesto, oude kaas, geroosterde pijnboompitjes en gemengde sla
• Sandwich Italian delight
  met dungesneden pancetta, ricotta, Italiaanse kruiden, verse basilicumblaadjes, geroosterde tuinbonen en alfalfa-kiemen
• Sandwich kip-guacamole
  met biologische kipfilet op een laagje huisgemaakte guacamole, met tomaat, broadbeans, rucola en alfalfa
• Sandwich huisgemaakte 'tonijn'salade
  met huisgemaakte salade met 'tonijn' van de Vegetarische Slager, gegarneerd met kappertjes, rode uitjes, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich wilde zalm 
  op een laagje mieriekswortelroomkaas, gegarneerd met rode ui, geroosterde pijnboompitjes, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich huisgemaakte avocado-hummus
  huisgemaakte hummus, met snijbiet, walnoten, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich Greek mix
  met tomatentapenade, stukjes olijf, vegan feta, stukjes rode paprika, Griekse kruiden, gegarneerd met bosui, komkommer, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich vegan mozzarella
  met plantaardige mozzarella, huisgemaakte vegan pesto, verse tomaat, rucola en alfalfa
• Sandwich vegan kipsaté
  huisgemaakte salade met plantaardige 'kip'stukjes van de Vegetarische Slager, in combinatie met satésaus en met cashewnoten, gemengde sla en alfalfa
• Sandwich vegan kip-kerrie met ananas
  huisgemaakte salade, met vegetarische 'kip'stukjes van de Vegetarische Slager en ananas, gegarneerd met komkommer, gemengde sla en alfalfa
• Warm broodje geitenkaas (+ €3,-)
  met zachte geitenkaas van de Molkerei, met spinazie, pijnboompitten, gedroogde tomaten en vijgencompote
• Falafelburger (+ €2,-)
  geserveerd op een meergranenbol, met saus, gebakken uitjes, augurk en tomaat