Voor een overheerlijke lunch ben je van harte welkom bij De Smaakfabriek, de bistro van niemand minder dan tv-sterrenchef Giovani Oosters! Je geniet hier van een gevarieerde 3-gangen keuzelunch vol seizoensgebonden streekproducten. Ga bijvoorbeeld voor de carpaccio met scampi, de Loonse ballekes en appelbeignets. Vooraf smul je bovendien van een aperitief van het huis en je sluit de lunch af met een kopje koffie. Ga een geweldige dag tegemoet in deze prachtige setting!

3-gangen keuzelunch

Vooraf

• Aperitief
  van het huis

Voorgerechten

• Kaaskroket (2 stuks)
  met kruidensalade
• Tomatensoep
  met een snede donker boerenbrood
• Dagsoep
  met een snede donker boerenbrood
• Carpaccio van scampi
  met granaatappelpitjes, kruidensalade en furikaké
• Cassoulet van scampi
  met fijne groentjes en tomatenroomsaus
• Toast gerookte zalm
  met kruidensalade

Hoofdgerechten

• Loonse ballekes (specialiteit van het huis)
  met frietjes en gefruite ui
• Ballekes
  met tomatensaus en frietjes
• Ballekes
  met warme krieken en gratin
• Boeuf bourgignon
  van hert met frietjes of gratin
• Vegetarische pannenkoek 
  met tzatziki, tomatensalsa en pompoenpitjes
• Huisbereide vissticks
  met kruidensalade, tomatensalsa en koolrabi

Nagerechten

• Pannenkoek met Loonse saus (specialiteit van het huis)
• Pannekoek met bruine of witte suiker
• IJscoupe naar keuze
• Appelbeignets

+ koffie naar keuze

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten.