Dans une magnifique ancienne demeure du 18ème siècle, vous trouverez ce bijou de restaurant : Un temps pour Soi. Dans un cadre chaleureux et verdoyant, prenez le temps de vous faire plaisir avec un lunch en 3 services ou un dîner en 4 services. Le lunch en 3 services est élaboré chaque semaine en fonction des envies du chef et des saisons. Une entrée froide ou chaude vous sera servie, suivi d'un plat et d'un dessert. Vous pouvez voir le menu du lunch sur le site internet du restaurant. Pour le dîner, commencez par une entrée froide et chaude, puis un succulent lieu noir snacké sur peau, par exemple, et la fine tartelette caramélisée en dessert. Les menus sont constitués à partir de produits de saison et de la région. Ils ne restent alors jamais les mêmes, le lunch change chaque semaine et le dîner tous les mois. Un voyage culinaire incomparable !

Dîner en 4 services

Entrée 

Entrée froide :

• Truite de Banka mariné
  mimosa d’œufs et mayonnaise au raifort, poireaux confit et chips de riz

Entrée chaude :

• Asperges de Malines rôties au beurre
  Parmigiano Reggiano, ail des ours, bœuf Holstein

Plat

• Filet de porcelet saumuré
  pesto de roquette, risotto de Bintjes, déclinaison de petit pois, jus monté au beurre de sauge
• Lieu noir snacké sur peau
  pointes d'asperges, sabayon hollandaise, bouillon beurré au cerfeuil

Dessert

• Fine tartelette caramélisée
  crémeux à la vanille de Madagascar, pistache de Sicile, rhubarbe confite, sorbet yaourt citron vert

Veuillez noter que le menu indiqué ci-dessus est un exemple et que le menu change régulièrement suivant le marché et les saisons. Le menu lunch en 3 services change toutes les semaines, consultez-le ici.