Ben jij al bekend met de verrukkelijke keuken van India? Maak een culinaire reis door dit prachtige land met een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Atithi Indian Restaurant Delft. Jij geniet van de meest verfijnde gerechten. Eet smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

Vegetarisch:

• Pani puri / golgappa platter
  gefrituurde broodjes gevuld met aardappel en kruiden, met munt en tamarindewater
• Veg samosa chaat
  gefrituurde driehoekjes gevuld met aardappelen, erwten, cashewnoten, rozijnen en kruiden, met yoghurt, cottage cheese, kikkererwten, tamarinde en muntchutney
• Mix veg pakoda
  ui, aardappel, cottage cheese, gedipt in een pittig beslag en gefrituurd, geserveerd in een huisgemaakte mint- en tamarindesaus
• Rajasthani toki chaat
  knapperige huisgemaakte wafels met spicy yoghurt, kikkerewten, aardappelen, cottage cheese, tamarindechutney, mintsaus, koriander en bhujia
• Tandoori paneer tikka
  paneer, ui en paprika, gemarineerd in yoghurt en kruiden en geroosterd in de Tandoor-oven. Geserveerd met een frisse salade en mint-yoghurtsaus
• Chilli paneer
  huisgemaakte cottage cheese boven het vuur geroosterd, met ui, paprika en kruiden

• Chicken tikka angara
  kip gemarineerd in yoghurt en kruiden en geroosterd in de Tandoor-oven. Geserveerd met een frisse salade en mint-yoghurtsaus
• Tandoori chicken
  kip gemarineerd in een spicy yoghurtsaus en geroosterd in de Tandoor-oven. Geserveerd met een frisse salade en mint-yoghurtsaus
• Chilli chicken
  kip boven het vuur geroosterd, met ui, paprika en kruiden
• Lamb kakori seekh (+ €2)
  lamsgehakt met aromatische kruiden, gegrild in de Tandoor-oven. Geserveerd met een frisse slade en mint-yoghurtsaus

• Yellow dal butter fry
  gele linzen met Indiase kruiden en gebakken in boter
• Chana masala
  Kikkererwten in een huisgemaakte curry van ui en tomaat
• Dum aloo banarasi
  aardappelen met aromatische kruiden, gekookt in een milde saus op basis van tomaat
• Vegetable hue
  curry met verschillende groenten en huisgemaakte cottage cheese, net komijn, koriander en gara m masala
• Dal makhani
  zwarte linzen en kidneybonen bereid in de Tandoor-oven met boter, tomaat, Indiase kruiden en knoflook
• Navratan korma
  exotische vegetarische curry met cashewnoten, amandelen en rozijnen
• Palak malai paneer
  romige saus met spinazie, Indiase kruiden en cottage cheese
• Paneer lababdar
  blokjes paneer in een rijke tomatensaus, met paprika en cashewnoten
• Malai kofta
  curry met cottage cheese-dumplings in een rijke en romige tomatensaus

• Amritsari chicken tikka masala
  gegrilde kip in een tomatencurry met ui en chilipeper
• Murg malawai
  tandoori chicken in een cashew- en tomatencurry
• Fish tawa masala
  visfilet gemarineerd in knoflook en Indiase kruiden, in een pittige masala met ui, tomaat, komijn en koriander
• Lamb rogan josh
  lamsvlees in een traditionele curry met yoghurt, knoflook en gedroogde rode peper
• Saag ghost
  blokjes lamsvlees met knoflook, spinazie en kruiden

• Chola bhatura
  gefrituurd flatbread met kikkererwten en uiensalade
• Plain dosa
  dunne pannenkoek van rijst en linzen, geserveerd met 2 soorten chutney en sambhar-curry
• Masala dosa
  gekookte aardappel met ui in een dunne pannenkoek van rijst en linzen, geserveerd met 2 soorten chutney en sambhar-curry
• Shahi thali veg (+ €5)
  verschillende vegetarische curry's, naan, rijst, een dessert, papadum en mango lassi
• Shahi thali non-veg (+ €7)
  verschillende curry's met vlees, naan, rijst, een dessert, papadum en mango lassi

• Vegan saffron phirni
  romige pudding van rijst in amandelmelk, met cashewnoten, pistache, saffraan, rozenwater en kardemom
• Kesar pista kulfi
  Indiaas ijs op basis van gekaramelliseerde melk, met saffraan, kardemom en pistache
• Rasmalai
  dumplings gevuld met cottage cheese, met gezoete melk, saffraan en kardemom
• Kesar malai cake (+ €1,50)
  Indiase cake met saffraan-masalaslagroom, met dumplings gevuld met zoete cottage cheese