Geniet van een culinaire avond fine dining bij Uptown Dining bij Metro City Kitchen in hartje Utrecht! Jij smult hier 3 of 4 gangen lang van de lekkerste gerechten bereid met verse seizoensproducten. Jij ziet het creatieve keukenteam in de open keuken aan de slag. De perfecte setting voor een gezellig etentje met je geliefde, familie of vrienden. Eet smakelijk! 

3- of 4-gangendiner
Bij het 4-gangendiner mag je kiezen uit 2 voorgerechten, een hoofdgerecht en een dessert 

Voorgerecht

• Cannelloni van yellowfin tonijn
  met noordzeekrab-tartaar, doperwtencrème, komkommer-sorbetijs en gele winterpeen
• Gepekelde doradefilet
  met bleekselderij, dashi, ingelegde chioggia biet, bataat, wasabicrunch, citroengras mayonaise en gember
• Ratatouille 'Metro'
  met halfgedroogde tomaat, baba ganoush, krokante parmezaan, honingtomaat, gegrilde paprika, borretane ui en geitenyoghurt
• Gebakken kwartelfilet
  met eendenrilette, zwarte bonen, truffel, honing, sinaasappel jus en briochecrumble
• Le Petit Doruvael tortellini's
  met gedroogde rode biet, gepofte gele biet, beukenzwam, walnoot en gerookte paddenstoel
• Langzaam gegaarde kalfslende
  met een kroketje van Ibéricoham, mashed avocado, radijs, pompoen en tomberry

• Op de huid gebakken skreifilet
  met gebakken coquille, finger limes, zeebanaan, zeekraal, haringkaviaar, paarse winterpeen en bospeen
• Zeeduivel
  met gambatartaar, rode peper, kokos, gerookte courgette, bataatcrème, gember en schuim van limoenblad
• Kalfsentrecote
  met fregola, gefermenteerde knoflook, tamarillo tomaat, rode curry, groene asperge, sugar snaps en rucolapesto
• Simmentaler rund
  met zacht gegaarde ossenstaart, kalfszwezerik, bloemspruit, truffelaardappel, mascarpone en madeira jus de veau
• Geroosterde aubergine
  met granaatappel, yoghurt, munt, rode peper, gegrilde rode paprika, buffelricotta, patisson en piment
• Gekonfijte pompoen
  met Belper Knolle, Jona Gold appel, kaneel, kastanjecrème, rozemarijn, anijspaddenstoel en sinaasappel

• Gelaagde chocoladecake
  met hazelnootpraline, koffie, kalamansi-sorbetijs en kurkuma
• Limoncello creme brulee
  met limoenbladijs, yoghurtmousse, muntpapier, passievrucht en framboos
• Matchathee cremeux
  met sinaasappel, mascarpone, amandel, hangop en citroencake
• Kaasassortiment (+ €4,-)
  met notenbrood en bramencompote