Heb jij altijd al alles willen weten over de Big Green Egg? Kom dan naar GreenEggTotaal.nl voor een leerzame workshop van 4 à 5 uur. Hier leer jij op een plezierige wijze alle ins en outs van de Big Green Egg én hoe je een 4-gangendiner klaarmaakt op deze barbecue. Natuurlijk mag jij je zelfgemaakte gerechten ook proeven! 

Je wordt begeleid door een ervaren Big Green Egg Master Chef die de hele cursus voor je klaar staat en al je vragen beantwoordt. Je leert alle verschillende basiswerkingen en temperaturen van de barbecue kennen zodat je thuis precies weet welke methode het beste pas bij het gerecht dat je wilt bereiden. Tijdens deze leerzame workshop mag je ook nog genieten van drie consumpties. Zo leer je de barbecue op een leuke manier kennen!

Workshopprogramma en menu

Uitleg:

• Uitgebreide uitleg over het gebruik van de Big Green Egg Kamado

• Brood bakken met de flat baking stone
  gerookt pesto-breekbrood
• Vis roken & grillen op het gietijzeren rooster
  salade gerookte dorade, gegrilde doraderug, avocadocrème en Nori-crunch
• Indirecte bereiding (low-and-slow cooking) met de Conveggtor
  kippendijencake, hasselbackaardappel, sjalottensaus, gevulde romatomaat, mozzarella en aceto-balsamico
• Dessert op de Green Egg
  Tarte tatin van peer, mousse van peer en witte chocolade, chocoladetuille