Maak kennis met ZILT51 in Zoutelande! In dit gezellige restaurant geniet je van een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Alle gerechten worden bereid met lokale verse producten en dat proef je. Laat je nu compleet in de watten leggen bij ZILT51!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Broodplank (vegetarisch)
  met kruidenboter, aïoli en tapenade
• Zalm
  huisgerookt, gemarineerde kool, appel en kervelmayonaise
• Scampi
  gebakken scampi met ui, paprika, champignon, tomaat en romige knoflooksaus
• Pulled pork
• livar varken, huisgemaakte pickles, pitabrood, perzik chutney en tex mex mayonaise
• Kaaskroket (vegetarisch)
  2 stuks van De Ambachterie met Zeeuwse mosterd
• Vegetarische pita
  avocado, tomaat, bosui, fetakaas en zoete aardappel en crème fraîche met harissa
• Tomatensoep (vegetarisch)
  met ricotta
• Zeeuwse vissoep
  met verse vis en Hollandse garnalen
• Lamsham (+ €1,-)
• Zeeuws, met bulgur, yoghurt, paprika, asperge, gemarineerde wortel en basilicummayonaise
• Tonijn (+ €2,-)
  tartaar, komkommer, rode peper, bosui, soja en limoen
• Garnalenkroket (+ €2,-)
  2 stuks van De Ambachterie met komkommer remoulade
• Carpaccio (+ €2,-)
  Zeeuws rund, oude kaas, tahoonmayonaise en rucola

• Salade zalm
  huisgerookt met Hollandse garnalen en kervelmayonaise
• Salade caesar
  little gem, kippendij, ui, ei, uitgebakken spek, oude kaas en knoflookmayonaise
• Vegetarische salade
  gemengde sla, zachte geitenkaas, paddenstoelen, rode ui, zoetzure kool
• Kabeljauw
  saus Zeeuwse mosterd & kervel
• Scampi
  friet OF pasta, ui, paprika, champignon, tomaat en knoflookroomsaus
• Varkenshaas
  gegrild met saus van rode port, zoete ui en spek
• Hamburger
  100 % rund, brood, uienrelish, kaas en gerooktepaprika-mayonaise
• Kippendij
  met pindasaus, atjar, gebakken uitjes en kroepoek
• Naanbrood (vegetarisch)
  met knoflook, koriander, rode ui, tomaat, mais, knolselderij en tzatziki
• Vegetarische pasta
  tagliatelle met ui, paprika, champignon, tomaat, knoflookroomsaus
• Dorade (+ €2,50)
  filet met saus van limoen en bieslook
• Tournedos (+ €5,50)
  gegrild met champignonroomsaus

• Appeltaart
  huisgemaakt, vanille-ijs en slagroom
• Sorbet
  3 soorten ijs, geconfijte ananas en slagroom
• Mousse van banaan
• perencompôte met blauwe best, straciatella-ijs en tuille
• Dame blanche
  vanille-ijs, pure Callebautchocolade en slagroom
• Caramel shortcake (+ €1,50))
  met rabarber, vanillecrème, limoensorbet en kletskop
  mousse, Oreocrumble, karamelijs