Kom genieten van een 3-gangen keuzediner bij restaurant De Herderin in Hasselt! Bij dit gezellige en sfeervolle restaurant kun jij komen genieten van heerlijke gerechten. Je kunt kiezen uit diverse voorgerechten en hoofdgerechten en hebt daarbij de keuze uit vis, vlees of vegetarisch. Ook heb je de keuze uit verrukkelijke desserts. Perfect om samen van te genieten met je geliefde, vrienden of familie!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Everzwijn
  gerookt met chutney en rode ui
• Zalm
  tartaar, viskoekjes en crème van mierikswortel
• Tomaat
  met rucola, sesammayonaise en oude kaas
• Champignons
  bierbeslag, knoflooksaus
• Soep
  van snijbonen en courgette
• Ossenstaartbouillon
  met beukenzwam
• Carpaccio (+ €2,-)
  oude kaas, rucola, pijnboompitten en truffelsaus
• Eend (+ €2,-)
  gerookt, met een bitterbal, pijnboompitten en truffelsaus
• Hollandse garnalen (+ €2,-)
  met avocado, appel, komkommer, koriander en tomatenjam

• Rund
  entrecote met gele biet en balsamico jus
• Eendenborst
  met sinaasappel en kumquat
• Kangoeroe
  biefstuk met truffelsaus
• Schol
  gestoomd met spinazie, pomme duchesse en appel
• Gepofte biet
  gegrilde courgette, geitenkaas en pijnboompitten
• Portobello
  pompoenrisotto en gorgonzola
• Duet van rund en zwijn (+ €2,-)
  rack, filet, gekonfijte sjalotjes en portsaus
• Hert (+ €2,-)
  gestoofde wangetjes, gemarineerde biefstuk, wentelteefje kruidkoek en wildjus
• Kabeljauw (+ €2,-)
  lintpasta, cherrytomaatjes en peterseliesaus

• Engelse drop
  parfait
• Tony’s Chocolonely karamel zeezout
  brownies, karamelzeezout-ijs en Amarena-kersen
• Soufflé
  framboos, Luikse wafels, chocolade en ruby chocolade-ijs
• Kaasplank
  RocheBaron, Campereilander kaas, Kamper koggekaas en Landana geitenkaas
• Koffie De Herderin
  met hazelnootlikeur (Frangelico) en slagroom