Breng een bezoekje aan het knusse Restaurant De Herberg in het historische centrum van Vollenhove. Jij geniet hier in een ongedwongen setting van een verrukkelijk 3-gangendiner met vrije keuze van de gehele menukaart. De gerechten zijn bereid met pure en verse ingrediënten uit de streek, en dat proef je. Jij beleeft gegarandeerd een fantastische avond!

3-gangendiner

Vooraf

• Breekbrood
  met kruidenboter, olijven en tapenade

• Rundercarpaccio
  met oude kaas, roomkaas en pijnboompitten
• Salade van gerookte vissoorten
  met makreel, zalm en forel
• Vegetarische salade
  met geitenkaas, mozzarella, brie en feta
• Gevulde champignons (v)
  met tapenade, brie, room en kruiden
• Paprikasoep (v)
  romige soep
• Mosterdsoep (v)
  volgens Zwols recept

• Gebakken zalm
  met tomatentapenade
• Snoekbaars
  op de huid gebakken met kappertjessaus
• Gebakken sliptongetjes
  in de boter gebakken met citroen
• Griekse wraps (v)
  met spinazie en mozzarella
• Verse groentenquiche (v)
  met paprika, courgette en aubergine
• Varkenshaas
  gevuld met brie en mosterdsaus
• Gemarineerde spareribs
  met knoflooksaus
• Runderentrecote
  met pepersaus
• Boeren-kipschnitzel
  met roomkaas en mosterdsaus
• Mixed grill
  met spareribs, varkenshaasmedaillon en entrecote

• Dame blanche
  vanille-ijs met warme chocoladesaus
• Trio van chocolade
  chocolademousse, chocolade-ijs en brownie
• Vers fruit
  met 2 soorten sorbetijs
• Vanilleparfait
  met aardbeiensaus