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Laissez-vous séduire par la créativité et le talent du chef Edouard Chouteau
Du service à l'assiette, tout est parfait !
Un véritable havre de paix au cadre plein de charme
Au coeur d'un quartier verdoyant et paisible
Le lieu idéal pour un moment culinaire haut de gamme à partager en famille, entre ami(e)s ou en amoureux
Les souhaits alimentaires ainsi que les allergies et les régimes particuliers seront bien sûr pris en compte, veuillez l'indiquer lors de votre réservation
Offrez-vous un moment d'exception dans une institution gastronomique de premier choix à La Laiterie, au coeur d'un quartier verdoyant proche de Lille. Le chef et sa brigade vous proposent un menu gastronomique raffiné en 7 ou 8 services au choix. Laissez-vous séduire par la créativité du chef, talentueux et rigoureux, Edouard Chouteau. Votre menu se compose de produits issus essentiellement de la région, de l'agriculture biologique et sont, bien entendu, de saison. Dans un véritable havre de paix et un cadre plein de charme, c'est le lieu parfait pour un moment gustatif exceptionnel à partager en famille, entre ami(e)s ou rien qu'à deux. Vivez une expérience culinaire sans précédent à La Laiterie !
Menu « Avenue du Colysée »
Huître cochon hareng (caviar osciètre impérial en supplément)
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Maquereau, sarrasin, algue choux-fleur
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Langoustine tapée XO, jus réduit, embeurré de choux
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La volaille bio du boulonnais, sabayon curry vert haricots beurre, échalote, salade d'herbes
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Baba bière, houblon pommes en texture
Menu « Avenue Pasteur »
Huître cochon hareng (caviar osciètre impérial en supplément)
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Maquereau, sarrasin, algue choux-fleur
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Langoustine tapée XO, jus réduit, embeurré de choux
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Encornet de ligne, Haddock ail fumé, oeufs de brochet
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La volaille bio du Boulonnais, sabayon curry vert haricots beurre, échalote, salade d'herbes
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Fromage en supplément sélection Philippe Olivier, Mont d'Or Truffe Noire, Saint Philippe Truffe Noire