De beste restaurantdeals in de buurt van Noord-Limburg

Bij De Maasparel houden ze ervan om hun gasten te verwennen. Daarom kun jij nu genieten van een heerlijk 3- of 4-gangen keuzediner. De chef-koks werken met de mooiste verse seizoensproducten, zorgvuldig geselecteerd bij betrouwbare leveranciers uit de regio. Zo smul jij van creatieve, culinaire gerechten. Neem plaats in het sfeervolle restaurant en geniet van een smaakvolle avond. Enjoy!

3- of 4-gangendiner (voorbeeldmenu)
bij het 3-gangendiner heb je de keuze tussen een soep, hoofd- en nagerecht of een voor-, hoofd- en nagerecht

Voorgerecht

• Carpaccio van ossenhaas
  met truffeldressing, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
• Huisgerookte zalm
  met knolselderijcrème, gebrande courgette, gel van rode kool en couscouskrokant
• Proeverij van paddenstoelen
  met bavarois, schuim, gemarineerde shiitake, komkommer en vinaigrette van Shiso Purple

Soep

• Wildbouillon
  met truffelolie, paddenstoelen en groene kruiden
• Mosterdsoep
  met lente-ui en spekjes
• Witlof-crèmesoep
  met appel en chorizo

Hoofdgerecht

• Wild zwijn
  rosé gebraden wildzwijnhaas met winterse groenten en krachtige wildjus
• Vis van de dag
  met beurre blanc van wortel
• Rouleau van hoender
  met katenspek en vijgenjus
• Ravioli
  gevuld met geitenkaas, honing, roomsaus, walnoten en gepofte cherrytomaatjes

Nagerecht

• Witte stoofpeer
  met bosbessensorbet, glühweingel, zoethout, panna cotta en amandelcake
• Speculaasbavarois
  met wittechocolademousse, siroop van rooibos en kaneeltuile