De beste restaurantdeals in de buurt van Zeeland

Beschrijving

Kom langs bij het gezellige Eb & Vloed voor een heerlijk 3-gangendiner. Hierbij heb je keuze uit alle gerechten van de menukaart. Smul bijvoorbeeld van de soep van het moment, zalmfilet en sluit af met een dame blanche. Ga lekker zitten en geniet in een sfeervolle ambiance van een culinaire maaltijd met je geliefde of familie. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Brood E&V (v)
  diverse broodsoorten met smeersels
• Gevulde desembol (v)
  rustiek natuurdesembrood met camembert en kruidenboter, lekker om te delen
• Soep van het moment
  wisselende soep
• Zeeuwse oesters (3 stuks)
  rauw of gegratineerd, geserveerd met een pipetje gin
• Cecina de leon IGP
  lichtgerookte Spaanse rauwe ham met Hojiblanca-olijfolie, parmezaan en gerookte amandelen
• Gamba’s (6 stuks)
  met rode ui, prei en pittige knoflookroomsaus
• Rundercarpaccio
  met Old Amsterdam, balsamico, truffel, pijnboompitten en kappertjes
• Rucola-kaaskroketjes (v)
  met uienchutney, witlofsalade, paddenstoelen en truffel-balsamicodressing
• Sashimi (+ €2)
  met tonijn, zalm, wakame, soja, wasabimayo en furikake
• Okonomiyaki (+ €2)
  Japans pannenkoekje met Livar-buikspek, gerookte paling, kewpie-mayo, unagisaus en kimchi
• Cannelloni (+ €2)
  met pata negra, Hollandse garnalen, zoetzure venkel en PX-dressing
• Zeeuwse oesterproeverij (6 stuks, + €4)
  gegratineerde oesters, geserveerd met Espuma-gin, komkommer en limoenvinaigrette

Voorgerechten worden geserveerd met ambachtelijk brood en gezouten roomboter

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:​

• Burger du Chef E&V 2.0
  Black Angusburger met brioche, uienrelish, tomaat, cheddar, augurk, ijsbergsla en honey BBQ-saus
• Gebakken grain-fed rumpsteak
  met truffel en madeira-jus
• Iberico ribfingers
  met Zeeuwse stroopwafel-baconcrumble, smokey BBQ-saus, knoflook en suikermaïs
• Hert (+ €4)
  malse steak met rode port, stoofpeer, kruidkoek en knolselderij

Visgerechten:

• Gamba’s (12 stuks)
  met rode ui, prei en pittige knoflookroomsaus
• Zalmfilet
  met sesam, wokgroenten, vinaigrette, citroen, honing en tomasu
• Vangst van de dag
  wisselend visgerecht naar het aanbod van de zee

Pokébowls:

• Pokébowl zee
  sashimi met tonijn en zalm, sushirijst, edamame, gember, mango, avocado, knapperige groenten, wakame, wasabimayo en furikake
• Pokébowl land
  met krokante kip, kerrie-gembermayo, sushirijst, edamame, knapperige groenten, mango, avocado, furikake en krokante uitjes
• Pork Belly bowl
  met zacht gegaard buikspek, srirachamayo, sushirijst, edamame, knapperige groenten, mango, avocado, furikake en krokante uitjes
• Pokébowl veggie (v)
  met sushirijst, edamame, groenten, mango, avocado, furikake, krokante uitjes en wasabimayo

Pasta's:

• Linguine bolognese
  met bolognesesaus, parmezaan, kerstomaatjes en rucola
• Risotto ai funghi (v)
  met paddenstoelen, parmezaan, rucola, pijnboompitten en zongedroogde tomaten

Hoofdgerechten worden geserveerd met passend garnituur, frites en saladebuffet

Nagerecht

• Chocolademoelleux
  warm geserveerd met pure chocolade, vanilleroomijs en crumble
• Banoffee
  met bananenbrood, dulce de leche, 4-noten-praliné-ijs en krokante banaan
• Dame blanche
  met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
• Zeeuws Genieten
  met bolusijs, babbelaar-ijs, karamelsaus en slagroom
• Dessert2share (+ €1 p.p.)
  voor 2 personen, samen genieten van diverse nagerechtjes uit de patisserie
• Kaasplank (+ €4)
  met vijgenchutney, gebakken suikerbrood, druiven en noten