Geniet van een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Basta in Sliedrecht en beleef een gezellige avond uit! Je start je diner met een voorgerecht naar keuze, waarna je het diner helemaal naar wens kunt samenstellen. Kies bijvoorbeeld voor een verrukkelijke pizza, een klassieke pasta of ga voor een vleesgerecht waar het water van in je mond loopt. Wat je ook kiest, je sluit je diner weer af met een nagerecht naar keuze. Zo stel je eenvoudig jouw ideale avond samen vol smaak en gezelligheid.

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

Koude gerechten:

• Focaccia
  met aioli en bruschetta
• Focaccia deluxe
  met parmaham, aioli, bruschetta en olijven
• Carpaccio
  met dungesneden rundvlees, truffelmayo, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
• Vitello tonnato
  met gebraden kalfsvlees, tonijncrème, zoetzure ui en kappertjes
• Burrata
  met romige verse kaas, tomatenmix, perzik, pesto, rucola en balsamico
• Ham en meloen
  met parmaham, galia-meloen en balsamico
• Bruschetta
  met kleine focaccia en bruschetta-mix
• Beef tataki alla parmigiano
  met ossenhaas tataki, Parmezaanse kaas en vinaigrette al limone

Warme gerechten:

• Polpette
  met gehaktballetjes, tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Ossenhaaspuntjes
  met ossenhaas, champignons, knoflook en peterselie
• Toscaanse kip
  met kippendijen, tomatensaus, gegrilde groenten en Roseval-aardappeltjes
• Gamba's aglio
  met gepelde gamba's, knoflook-peperolie en toast
• Peperoni ripieni
  met mini-paprika, pesto-roomkaasvulling en Parmezaanse kaas
• Zuppa di pomodoro
  met tomatensoep, basilicum en broodstengel

Hoofdgerecht

Vlees- en visgerechten:

• Pollo al pomodoro
  met kippendijfilet, lichte tomatensaus, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas
• Entrecote (+ €3,50)
  met gegrilde groenten, rode wijn-tijmsaus en champignons
• Zalmfilet (+ €3,50)
  met gesmoorde groenten en citrus-wittewijnsaus

Pizza's:

• Margherita
  met tomatensaus en mozzarella
• Basta
  met tomatensaus, mozzarella, cherrytomaat, parmaham, truffelolie en Parmezaanse kaas
• Diavola
  met tomatensaus, mozzarella, salami, paprika, rode ui en rode peper
• Quattro formaggi
  met tomatensaus, mozzarella, pecorino, gorgonzola en Parmezaanse kaas
• Bolognese
  met bolognesesaus, mozzarella en basilicum
• Capra pera
  met tomatensaus, mozzarella, peer, rucola, walnoten en honing
• Funghi parmaham
  met tomatensaus, mozzarella, parmaham en champignons
• Pizza van de week
  wekelijks wisselende pizzaspecial

Pasta's:

• Linguine bolognese
  met bolognesesaus en Parmezaanse kaas
• Carbonara
  met guanciale, ei, zwarte peper en Parmezaanse kaas
• Pasta la Basta
  met tagliatelle, gorgonzolasaus, walnoten en champignons
• Pasta pollo
  met tagliatelle, kippendij, groene pesto en Parmezaanse kaas
• Tortellini parmigiano
  met lichte tomatenroomsaus en Parmezaanse kaas
• Risotto truffel
  met risotto, champignons, zwartetruffeltapenade en Parmezaanse kaas
• Lasagne tradizionale
  met bolognesesaus, bechamelsaus, mozzarella en Parmezaanse kaas

Nagerecht

• Tiramisu
  met cacao, espresso-crumble en lange vinger
• Caramello choco
  met wittechocolade-ijs, karamelsaus, slagroom, crumble en mini-brownie
• Lavacake
  chocoladetaartje met een vloeibare kern en vanille-ijs
• Huisgemaakte cheesecake
  met wisselende smaken
• Gelato
  met 3 bollen schepijs naar keuze
• Holi cannoli
  een knapperig rolletje met romige vulling