Laat je verrassen door de culinaire creaties van The Dinnerclub in Emmen met een verfijnd 4-gangendiner inclusief een luxe pre-dinner bite. Jij kiest je favoriete gerechten uit een uitgebreide kaart met verfijnde voorgerechten, smakelijke tussengerechten, verrukkelijke hoofdgerechten en onweerstaanbare desserts.
Geniet van klassiekers met een moderne twist, van tataki tot wagyu, van rib-eye tot scroppino, allemaal geserveerd in een sfeervolle setting waar gezelligheid en gastvrijheid centraal staan. Dé perfecte avond uit om te delen met je partner, familie of vrienden!

4-gangendiner

Amuse

• Arenkha caviar
  met crème fraîche, blini's, gerookte zalm en bieslook
• Brioche steak tartaar
  klassieke steak tartaar en truffelcrème
• Aziatische oester
  met wasabi-sojaglaze, mango, bosui en ingelegde rode ui
• Desembol
  met aioli en beurre café de Paris

Voorgerecht

• Wagyu carpaccio
  met Parmezaanse kaas, truffel, pesto, rucola en pijnboompitten
• Burrata classico
  met gemarineerde cherrytomaten, pesto, balsamicocrème en olijventoast
• Beef taco's (2 stuks)
  met langzaam gegaarde runderbrisket, pico de gallo, avocado, pittige mayonaise en zoetzure rode ui
• Gyoza's (6 stuks)
  Japanse kippasteitjes met wasabi-sojaglaze, wasabimayonaise, teriyaki en wakamesalade
• Tuna tataki
  kort geschroeide yellowfin tonijn met gegrilde watermeloen, ponzu, sesam en bosui
• Proeverij (+ €3 per persoon)
  geniet van een selectie van 4 verschillende voorgerechten van de kaart

Hoofdgerecht

• Porc rib-eye
  omwikkeld met spek en geserveerd met rodewijnsaus en beurre café de Paris
• Slow cooked ribs
  heerlijk langzaam gegaarde spareribs met hoisinlak, sesamzaad en bosui
• Thai salmon & clams
  gebakken zalm met gestoofde mosseltjes in een kruidige tomatensaus
• Carbonara tartufo (v)
  vegetarische pasta carbonara met truffel, winterpaddenstoelen, Parmezaanse kaas en rucola
• Rib-eye steak
  sappige runderrib-eye met pepersaus of beurre café de Paris
• Aussie wagyu (+ €4 per persoon)
  malse wagyusteak met pepersaus of beurre café de Paris

Nagerecht

• Eton mess
  met knapperige meringue, aardbeien, aardbeienijs, vanille-ijs, frambozensaus en slagroom
• Mango-kardemombrûlée
  met vanille-ijs en slagroom
• Scroppino
  verfrissende combinatie van citroenijs, cava en limoncello