Glæd dig til en aften med god smag og godt selskab hos gourmetrestauranten Nu&Da, der ligger lige ud til kanalen ved Knippelsbro på Christianshavn. Her tages det bedste fra det danske køkken og gives et moderne twist uden at gå på kompromis med hverken hygge eller håndværk.
Med dette tilbud inviteres du på en årstidsbestemt aftenmenu med 4 retter. Menuen følger sæsonen, men den kan blandt andet byde på vandbakkelse med skinke, ost og trøffelcreme, tartelet med confiteret kylling, grisebryst med glaseret kartoffelbånd samt citronfromage med is og kransekage. Velkendt og vidunderligt på samme tid.
Nu&Da laver mad, der er til at forstå og til at huske. De mangler bare dig og dem, du holder af, ved bordet.
Menuen kan bestå af:
- Lun Puf af Vandbakkelse, Skagen skinke på toppen - Julsø ost og
trøffelcreme i hjertet, sprød udenpå - luftig og
cremet indeni
- Tartelet fyldt med confiteret Hopballe Mølle
kylling, asparges, og cremet svampesauce på
sød hvidvin
- Grisebryst - Stegt bryst af dansk frilandsgris, persille
glaseret kartoffelbånd, stikkelsbær, rødbede og
cremesauce på hvidvin
(Kan opgraderes til hovedret med fisk eller oksekød for 95 kr.)
- Citronfromage 1864 - Luftig citronfromage, grøn urteolie,
vaniljeflødeis, kransekage
Menuen er årstidsbestemt og kan ændre sig.
Om Nu&Da
Hos Nu&D tager de udgangspunkt i traditionerne og ikke nødvendigvis i opskrifterne. Her arbejdes med sæsonens danske råvarer og forfiner klassiske retter med respekt, kreativitet og omtanke. Maden er til at forstå, men aldrig kedelig. Her får man velkendte smage i nye sammensætninger, hvor det enkle og det ærlige går hånd i hånd med gastronomisk kvalitet. Køkkenet balancerer mellem det genkendelige og det nyskabende. Måltiderne er moderne og fulde af smag. Næsten som en god ven, man har kendt længe, men alligevel opdager nye sider af.
Nu&Da har tidligere vundet international anerkendelse for deres tilgang til dansk madkultur og står bag en prisvindende kogebog med fokus på netop det at give det danske køkken ny relevans.