Venez passer un après-midi ou une soirée où chaque plat est une véritable célébration dans votre assiette. Découvrez cette expérience lors d’un menu en 2 ou 3 services à la carte chez De Tijdloze Tafel ! Laissez-vous choyer par des plats soigneusement composés qui surprendront vos papilles avec des saveurs créatives. Ne manquez pas ce voyage culinaire ! Invitez vos ami(e)s, votre famille ou votre partenaire et profitez ensemble d’une expérience gustative inoubliable dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Bon appétit !

Menu en 2 ou 3 services
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat. 

Entrée 

Froide :

• Carpaccio de bœuf
  viande de bœuf finement tranchée, onctueuse et au goût intense, servie nature pour mettre pleinement en valeur sa qualité
• Saumon fumé au bois de hêtre
  fumé de manière artisanale au bois de hêtre, avec un goût fumé subtil qui s'harmonise parfaitement avec la texture délicate du saumon
• Carpaccio de betterave rouge (végétarien)
  coloré, frais et aux saveurs terreuses, des tranches fines de betterave rouge, préparées avec raffinement pour une entrée légère mais pleine de caractère
• Tataki de thon (+ 3 €)
  thon brièvement grillé, cru à l’intérieur, avec une touche asiatique raffinée et une note umami élégante
• Crème brûlée au foie gras (+ 3 €)
  Une interprétation étonnamment luxueuse : du foie gras onctueux recouvert d’une croûte de sucre caramélisé, pour un jeu parfait entre le sucré et le salé

Chaude : 
 

• Risotto aux champignons (végétarien)
  un risotto onctueux aux saveurs intenses de champignons, cuit lentement selon la tradition italienne
• Scampis (à la diabolique ou à l'ail)
  des scampis juteux au choix, relevés à la diabolique ou classiques à l'ail, pleins de saveur et de caractère
• Raviolis à l’écrevisse et aux asperges vertes
  des pâtes fines, farcies d’écrevisses délicates, équilibrées par la fraîcheur des asperges vertes
• Croquettes de crevettes maison (+ 3 €)
  croustillantes à l’extérieur, onctueuses à l’intérieur, fourrées de crevettes de la mer du Nord et d’une bisque crémeuse

Plat 

Viande :

• Steak tartare classique
  préparé de manière artisanale, viande de bœuf finement hachée accompagnée de garnitures traditionnelles
• Hamburger au bœuf Black Angus
  hamburger premium juteux au goût pur de bœuf et à la finition raffinée
• Ragoût « Rouge Royal »
  ragoût mijoté lentement dans une sauce onctueuse à base de bière Kasteelbier Rouge, un plat réconfortant et savoureux
• Côtes levées enrobées de panko et de chorizo
  côtes levées cuites à feu doux, nappées d’une garniture épicée et croustillante, avec une touche légèrement piquante
• Steak de bœuf Wit-Blauw belge (+ 3 €)
  280g, viande de bœuf belge tendre et authentique, grillée dans le respect du produit
• Ribeye irlandais Black Angus (+ 9 €)
  330g, une saveur intense grâce à un beau persillage, pour les vrais amateurs de viande
• Filet pur de Wit-Blauw belge (+ 9 €)
  280g, le morceau le plus raffiné du bœuf, tendre comme du beurre et d’une saveur élégante

Poisson : 

• Poisson à l'ostendaise
  un hommage à la côte : différents poissons dans une sauce crémeuse, tout droit sortis de la mer du Nord
• Aile de raie aux câpres
  préparée à la manière traditionnelle, légère et raffinée, avec une touche d’acidité qui équilibre parfaitement le plat
• Fish & chips
  poisson frit croustillant accompagné de frites dorées, un grand classique intemporel
• Scampis (à la diabolique ou à l’ail)
  une généreuse portion de scampis, pleins de saveur et cuits à la perfection
• Raviolis à l’écrevisse et aux asperges vertes
  un plat principal raffiné où la mer et la terre se marient harmonieusement
• Saumon cuit sur sa peau
  une peau parfaitement croustillante, une chair juteuse et un goût pur et élégant
• Filet de bar (+ 7 €)
  une chair fine et ferme, au goût élégant et à la finition raffinée

Végétarien et salade :

• Burger au boulgour
  un burger végétarien étonnamment savoureux, riche en texture et en saveurs
• Risotto aux champignons
  onctueux, crémeux et intense, avec la saveur profonde de champignons sélectionnés
• Cannelloni aux légumes grillés
  pâtes farcies aux légumes méditerranéens, légèrement gratinées et pleines d'arômes
• Salade niçoise
  une salade française classique au thon, aux œufs et aux légumes frais
• Salade au fromage de chèvre
  fromage de chèvre tiède, verdure fraîche et une subtile note sucrée
• Salade César
  laitue croquante, vinaigrette onctueuse et parmesan : un classique intemporel

Dessert 

• Moelleux au chocolat
  un cœur chaud au chocolat au cœur fondant, un pur délice
• Tarte Tatin
  des pommes caramélisées sur une pâte feuilletée, un classique français irrésistible
• Riz au lait
  onctueux et nostalgique, doux, sucré et parfait dans sa simplicité
• Cannoli di ricotta
  cannoli siciliens croustillants, fourrés à la ricotta onctueuse
• Dame blanche
  glace à la vanille nappée de sauce au chocolat
• Tartufo di Pizzo (noisette et chocolat)
  un grand classique de la glace italienne au cœur riche en chocolat et noisette