Envie d'un voyage culinaire ? Venez donc vous installer chez Sabaï Merchtem et savourez un menu en 3 services à la carte. Des entrées parfumées aux plats principaux asiatiques authentiques, en passant par un dessert savoureux : vous n'aurez que l'embarras du choix pour une table regorgeant de délices. Attendez-vous à des arômes riches, des associations de saveurs surprenantes et des plats qui vous transporteront instantanément en Thaïlande. Que vous veniez partager un repas convivial avec votre partenaire, votre famille ou vos ami(e)s, chez Sabaï Merchtem, vous passerez un après-midi ou une soirée inoubliable. Bon appétit !

Menu en 3 services

Entrée

Soupe :

• Tom yam kung
  soupe épicée aux langoustines, à la citronnelle, au combava, à la tomate et aux champignons
• Tom yam kai
  soupe épicée au poulet, à la citronnelle, au combava, à la tomate et aux champignons
• Tom yam pla
  soupe épicée au saumon, à la citronnelle, au combava, à la tomate et aux champignons
• Tom kha kung
  soupe à la noix de coco aux langoustines, à la citronnelle, au combava et aux légumes
• Tom kha kai
  soupe à la noix de coco au poulet, à la citronnelle, au combava, à la tomate et aux champignons
• Tom kha pla
  soupe au lait de coco au saumon, à la citronnelle, au galanga, au citron vert et aux légumes
• Tom kha phak
  soupe au lait de coco à la citronnelle, au galanga, au citron vert et aux légumes
• Soupe aux vermicelles
  aux langoustines

Chaude :

• Nem
  Rouleaux vietnamiens au porc
• Sam lam
  Triangles : samosas au curry jaune et au poulet
• Popia phak
  Rouleaux de printemps aux légumes
• Tempura
  aux langoustines
• Brochettes de poulet
  à la sauce aux cacahuètes
• Pik kai thod
  ailes de poulet à la citronnelle
• Xíu mai
  bouchées cuites à la vapeur au porc
• Har cao
  bouchées cuites à la vapeur aux langoustines
• Starter luam
  assortiment de bouchées frites
• Dim sum luam
  assortiment de bouchées cuites à la vapeur

Froide : 

• Yam woon sen
  salade épicée à base de vermicelles, de scampis et de poulet
• Yam nua
  salade épicée à base de viande grillée, de menthe fraîche et de citron vert
• Laab kai
  salade épicée à base de poulet haché, de menthe fraîche, de riz concassé et de citron vert
• Som tam thai
  salade épicée de papaye à la thaïlandaise

Plat 

Poulet :

• Keng deng kai
  poulet au curry rouge, au lait de coco, aux légumes et au basilic thaï
• Keng kio kai
  poulet au curry vert, au lait de coco, aux légumes et au basilic thaï
• Panang kai
  poulet au curry panang et au lait de coco
• Keng kari kai
  poulet au curry jaune, au lait de coco et aux légumes
• Masaman kai
  poulet au curry brun, au lait de coco et aux cacahuètes
• Poulet au gingembre
  avec oignons, champignons et courgettes
• Poulet à l'ananas frais
  en sauce aigre-douce
• Poulet frit
  • au basilic thaï
  • à l'ail frais et au poivre noir
  • au basilic thaï
  • aux noix de cajou et aux légumes
  • aux légumes croustillants

Bœuf :

• Keng deng nua
  viande de bœuf au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaï
• Keng kio nua
  viande de bœuf au curry vert, lait de coco, légumes et basilic thaï
• Panang nua
  viande de bœuf au curry panang, lait de coco
• Keng karree nua
  viande de bœuf au curry jaune, lait de coco et légumes
• Masaman nua
  viande de bœuf au curry brun et aux cacahuètes
• Nua kapao
  viande de bœuf sautée au basilic thaï
• Nua namman hoy
  viande de bœuf sautée à la sauce aux huîtres

Canard :

• Keng deng ped
  canard au curry rouge, lait de coco, légumes et basilic thaï
• Ped lat som
  canard poêlé à l'orange
• Ped song lot
  canard poêlé à la sauce chili douce
• Ped peking
  canard rôti accompagné d'une crêpe, de poireaux frais et d'une sauce hoi sin

Soupe-repas :

• Phở
  soupe de nouilles de riz au bœuf
• Mì xào xíu
  soupe de nouilles au porc sauté
• Jok
  soupe de riz aux langoustines, au poulet, au gingembre et aux oignons nouveaux

Dessert

• Assortiment de mochi
  3 pièces
• Rouleau de printemps à la banane
  2 pièces accompagnées de glace à la vanille et de miel
• Crêpe vietnamienne
  accompagnée de glace à la vanille et de lait concentré
• Coco givré (+ 2,50 €)
  glace à la noix de coco servie dans une noix de coco