Italië staat niet alleen bekend om haar mode, geschiedenis en voetbal, maar vooral om haar verfijnde keuken. Proef het zelf en geniet maar liefst vier gangen lang van verrukkelijke Italiaanse specialiteiten bij restaurant Carpaccio. Buon appetito!

4-gangendiner

Voorgerecht

• Tomatenbruschetta
  brood met klein gesneden tomaten en basilicum

• Carpaccio's antipastivariatie
  mix van diverse antipasti

• Lasagne
  met gehakt en tomatensaus
• Penne All'arrabiata olive e origano
  met pittige tomatensaus, olijven en oregano
• Penette alla russa
  met zalm geflambeerd in wodka
• Spaghetti gamberetti e zucchini
  met garnalen en courgette
• Ravioli alla sarda
  huisgemaakte ravioli met verse tomaten, basilicum, rucola en pecorino
• Tagliatelle gorgonzola
  met pikante Italiaanse blauwschimmelkaas-saus
• Tagliatelle con Punte de Filetto
  met filet en paddenstoelen
• Mixed grill
  met rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees
• Visvariatie 
  met dagverse vis en gamba's

• Verrassend lekker nagerecht
  van de chef